这两年的国内水果行情是王小二过年，一年不如一年。

新疆阿克苏一果农告诉我，他家的套袋苹果的收购价2014年是5.9元/公斤，2015年是5.2元/公斤，2016年跌到3.1元/公斤，2017年更低，收购价2.8元/公斤，已经跌破成本价了。

不仅是产地水果，批发市场也同样遭受“滑铁卢”。

上海一从事水果批发的商家说，2017年的水果行情是他从业20年来最悲催的一年，无论进口水果还是国产水果全线下跌，香蕉、葡萄等都出现滞销，价格同比都降了一半。

产能过剩，列强入侵……经历30余年的快速发展后所集聚的产业问题正在不断“发酵”，中国果业已经进入一段比较惨痛的战国时期。

强者生存，弱者淘汰，是战国时期的生存法则。

湖南临澧——超人芸妈

>>>>面积品种

30亩柑橘园，品种为脐橙。

>>>>效益分析

产量2万斤。除在微信朋友圈以6元/公斤出售750公斤之外，其余部分以4元/公斤的价格卖给果贩，销售总额约4.2万元；当年直接成本6.3万元，包括肥料1.5万元，农药0.8万元（含大实蝇性引诱剂），人工费4万元。

2017年果园亏损2.1万元，平均每亩亏损700元（不含母亲的劳动力支出和自己的微信营销成本）。

>>>>自我剖析

春季修剪过重导致减产，比2016年减产一半。

浙江遂昌——罗谭蛟

>>>>面积品种

40亩柑橘园，品种为温州蜜柑。

>>>>效益分析

产量5万斤。采摘1000多篮，每篮50元（8-10斤）；其余部分分两档，一级果20元/公斤，二级果10元/公斤，不走市场，已经卖了15万元，预计总销售额25万元；当年直接成本8万元，包括人工2.2万元，菜籽饼1万元，水溶肥2万元，地膜0.8万元，采摘运输分级2万元。

2017年果园盈利17万元，平均每亩盈利4000余元（不计父亲的劳动力成本和自己的营销成本）。

>>>>自我剖析

在当地有32年的种植历史，品牌在县城有知名度，搞采摘游，有配套餐饮。

江苏昆山——许浒

>>>>面积品种

9亩葡萄园，主栽品种为阳光玫瑰、妮娜女皇、夏黑等。2016年春种植。

>>>>效益分析

今年第一年挂果，平均亩产2000斤，客人来园采摘，平均售价50元/公斤，销售总额40万元；当年直接成本5万元，包括地租费（含大棚设施）1.8万元，其他成本3.2万元。

2017年果园盈利35万元，平均每亩盈利近4万元（不计合伙人和自己的劳动力成本）。

>>>>自我剖析

合伙人有20年的种植经验，能种出高品质的葡萄，自己有营销能力。

陕西白水——冀伟光

>>>>面积品种

3亩老苹果园，新栽5亩尚未挂果，品种为富士系。

>>>>效益分析

产量1.3万斤。果商收购，80%好果，收购价4.6元/公斤；20%差果，收购价1.6元/公斤，销售总额2.4万元；当年直接成本1.2万元，包括有机肥4300元，化肥2500元，农药1000元，果袋3750元（0.15元/个×2.5万毛袋）等。

2017年果园盈利1.2万元，平均每亩盈利4000元（不计自己劳动力成本）。

>>>>自我剖析

身体不好，能力有限。

新疆阿克苏——白志坚

>>>>面积品种

50亩苹果园，10年生树体，品种为富士系。

>>>>效益分析

产量60余吨。果商收购，平均收购价5.5元/公斤，销售总额30多万元；成本占一半，包括自制农家EM菌肥、黄腐酸钾、氨基酸及微量元素等5万元，人工工资10万元。

2017年果园盈利15万元，平均每亩盈利3000元（不计自己与妻子的劳动力成本）。

>>>>自我剖析

按有机栽培模式生产优质果品。

福建三明——黄淮

>>>>面积品种

200亩果园，主栽品种为太秋甜柿（170亩），还有少量特早熟温州蜜柑和芙蓉李。

>>>>效益分析

投产的700多棵太秋甜柿套袋8万个，商品果5万多个，按个卖，销售额52万元，加上其他水果总销售额70万元；当年直接成本38万元，包括4个长期工（含家人劳动力）工资18万元，化肥农药10万元年，采摘及包装人工10万元。

2017年果园盈利22万元，其中700棵太秋甜柿盈利30余万元。还有1万株太秋甜柿苗未计入收益。

>>>>自我剖析

父母16年的坚持，2008年机缘巧合得到太秋甜柿的枝条，并解决了太秋甜柿砧穗不亲和的技术难题。计划到2020年产值达到300万元。

四川南充——希望的田野

>>>>面积品种

20亩梨园，2004年种植，包括10亩圆黄，5亩爱宕，5亩水晶梨。

>>>>效益分析

水晶梨基本绝收，圆黄减产，只有10亩地产果。圆黄收购价4元/公斤，爱宕收购价2.4元/公斤，销售总额不到5万元；当年直接成本6万元。

2017年果园亏损1万元，平均每亩亏损500元。

>>>>自我剖析

天气因素造成减产，技术与管理没到位。

江西抚州——柑桔轻简化草生栽培

>>>>面积品种

600棵南丰蜜橘，10年生。

>>>>效益分析

产量7万斤，果商收购，收购价每公斤2元多点，销售总额8万元；三分之一化肥农药（2万多），三分之一采摘人工，还有三分之一利润。

2017年果园盈利约3万元（不计自己的劳动力成本）。

>>>>自我剖析

成本太高，人工费平均150元/天·人。不敢引种，太冒险，计划明天改接一部分脐橙（自家留存，不知道品种名）。

山东梁山——老农民

>>>>面积品种

120亩，60亩苹果和60亩桃，常规品种。建园第5年。

>>>>效益分析

已投资100多万。苹果平均亩产2000公斤，亩产值不到2000元；桃子产量高，但质量不好，果锈多，价格多在2元/公斤以下；地租费按每亩475公斤小麦计算，合人民币1100多元。

2017年果园亏损20多万，平均每亩亏损近2千元。

>>>>自我剖析

盲目投资，资金和管理跟不上，产品质量差。打算留20亩地，一半苹果，一半桃，其余退包。

清扬评价

在赢利的果园案例中，白志坚靠有机栽培模式生产出优质且安全的苹果，从而取得当地最高的销售价；罗谭蛟通过打造当地的区域品牌，以采摘游、农家乐等形式聚集人气，从而在山沟沟中卖出柑橘好价格；黄淮和许浒都是以优新品种为突破口，通过技术上的探索与创新把好品种种出好品质，并结合微信等新营销手段打造属于自己的小众市场。

而反观亏损或持平（如果算上自己的劳动力成本，实质上也是亏损）的果园，尽管有各种客观或主观的原因，但缺乏优良品质和创新精神是其共性。面对风云突变的水果行情，只是被动地等年成，等行情，等市场。不想变，不敢变，也不知道怎么变，是这些果园共同面临的困境。

今后十年，“品质”与“创新”是你家果园生存和盈利的关键。